壹、減肥:土豆粉的脂肪含量很少，所以經常吃土豆粉不會引起體脂的增加，而且由於脂肪含量低，人體多余的脂肪會被身體慢慢代謝掉，所以經常吃土豆粉有很好的減肥效果。
二、延緩衰老:說到延緩衰老，很多人馬上會想到人參、燕窩、蜂王漿等高端滋補品。很少有人想到土豆粉也有延緩衰老的功效。但其實土豆粉營養非常豐富，是非常好的延緩衰老的食物。
三、補血壯骨:土豆粉富含壹種特殊的營養物質，就是軟骨素，可以大大提高骨細胞的活性。常吃不僅能壯骨補血，還能活化肌膚，增強脾胃功能，提高記憶力。