如何保存最好的烤冷面

1，最好放冰箱裏。如果沒有，可以放在相對保溫的泡沫盒裏。也可以在泡沫盒裏放冰塊，在過冷河對面放冷開水，或者在水裏放壹些冰塊，晾幹，放在保鮮袋裏保存。

2.烤冷面:是黑龍江雞西市密山市的特色小吃之壹。起初，烤冷面有很多種方法，包括油炸、高溫鐵板卷等。，後改良成鐵板塊煎。現在烤冷面已經遍布全國，是東北特有的美食。

3.歷史淵源:烤冷面是黑龍江常見的地方特色小吃。油炸冷面制作方法簡單，可以用雞蛋、香腸等輔料，調料以醬為主。烤冷面成本低，口感極佳。冷面前期用的是普通冷面，後期用的是特制冷面(比市面上的普通冷面更薄更軟，加工後不用烘幹)，比較軟，可以直接吃。