取環後可以選擇烏雞湯等補劑。烏雞湯的制作方法如下:
步驟:
(1)先把烏雞洗幹凈。把它切成小塊。
(2)鍋中水燒開,將烏雞焯壹下。取出,用清水洗凈。?
(3)蔥姜切片,桂圓去皮,紅棗枸杞洗凈。
(4)將烏雞放入電壓力鍋內,加入紅棗、枸杞、桂圓。加入蔥、姜、料酒,加足水。
(5)蓋上蓋子,插上電源,按下雞鴨按鈕,40分鐘就好了。
(6)打開鍋蓋,加入適量鹽,攪拌均勻。
(7)盛於碗中。?