魚生有寄生蟲，但是擋不住廣東人對魚生的熱愛，並且在吃的時候都會進行謹慎的處理，使用新鮮的魚生，並且進行殺菌，如果是吃處理不當的魚生，那麽就容易染上疾病，所以吃魚生需要註意衛生等方面。
事實上，所有的魚都有攜帶寄生蟲的風險，不同的魚類，所攜帶的寄生蟲也可能不同，所以在吃魚生的時候，需要謹慎處理。
魚生味道鮮美，盡管魚攜帶寄生蟲，但是有的人吃了壹輩子的魚生也沒有發現身體上出現什麽問題。
在想吃魚生的時候，選擇衛生可靠的商家，做好衛生方面的處理，可以讓自身的健康多點保障。