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粽子怎麽包?

做粽子需要的材料如下:

棕葉、糯米、紅小豆、紫米、大棗、蜜棗。

1.糯米、紅豆、紫米提前壹晚浸泡,洗凈控幹水分,宗葉、大棗、蜜棗洗凈。

2.按照圖中所示的滾壓方法滾壓成圓錐形。

3.把餡料填得滿滿的,直到溢出來,這樣有利於後面的包裹,可以讓粽子裏的餡料填滿整個粽子。

4.按照螺旋的手法,葉子的另壹端開始慢慢卷起來。看畫面滾到最後,留了壹點尾巴。

5.最後把尾巴全部卷起來,用大拇指按壓。將卷好的壹面翻過來,用棉線底部的十字形束包裹,這樣就不會散開。

6.最好用高壓鍋煮粽子。快點煮。加入粽子8分飽,加入8分飽的水,煮約1小時。