烤羊腿是由烤全羊演變而來的。
最近天氣陰雨連綿，離供暖還有壹個多月，但我壹天都感覺涼颼颼的。同事八卦說這個季節即將吃肉，已經抵禦寒冷了。
烤羊腿？
選最好的羊腿，肥瘦相間，口感最好。羊肉洗凈，切成大小適中的塊。倒入食用油拌勻，然後加入孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉、鹽和少許孜然粒拌勻。
倒入錫制烤盤，攤開。不要把肉壓在壹起。烤箱預熱220度，放入羊肉，烤15分鐘，取出，攪拌翻面繼續烤5分鐘。我是用熱風烤的，如果沒有熱風烤，烤的時候還可以在下面放壹碗水，這樣烤出來的羊肉又嫩又好吃，好吃的停不下來。