2.花生富含鈣。經常吃花生可以促進人體骨骼的發育和生長。
3.花生含有25%~36%的蛋白質，富含大量人體必需的氨基酸，其中賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸能促進大腦發育，增強記憶力。
4.花生中的脂肪含量雖然高，但大部分是不飽和脂肪酸。亞油酸能促進膽固醇分解成膽汁酸，通過排泄系統排出體外，從而降低血液中的膽固醇水平，有助於預防動脈硬化和冠心病。
5.紅花生中所含的甘油酯和甾醇能抑制纖維蛋白的溶解，促進血液凝固，有利於傷口的更快恢復。