2.取鍋，熱油後加入面粉，慢慢攪拌。
3.面粉變色就關火。不要停止攪拌勺子，因為有余溫，所以不會被燒焦。
4.這是油炸面點，排氣後做成大小差不多的面糊。把面團搟成牛舌。
5.均勻地塗上油酥面團。從上到下卷成壹卷。全部卷起，放在壹邊，醒了大概十分鐘。醒後將卷好的坯料搓成條狀，邊搓邊拿起來提兩下，盡量拉長。
6.烤盤預熱後，將蝸牛輕輕壓平，卷成圓形，不要太薄。面包蛋糕只有稍微厚壹點才好吃。電餅鐺上油後，把餅放進去，烤兩分鐘，然後翻過來再烤兩分鐘。軟蛋糕成功了。我們吃飯吧。