1
先準備壹些蔥花和姜末。
2
將浸泡過的蘑菇切碎。
三
把肉切碎。
四
將姜和洋蔥調料加入到剁碎的肉和蘑菇中，攪拌均勻。
五
加入少許植物油和水澱粉，及時攪拌。先加入壹勺水澱粉，攪拌至吸收後再加入下壹勺。
六
6.取餛飩皮，中間放肉醬。
七
斜著轉。(左手拇指在底部向前折就可以了。)
八
從左向右折，輕輕捏壹下就行了。
九
依次包餛飩。
10
鍋裏燒開水，滴點油，加壹點鹽，放入餛飩，煮到浮起來，再煮壹分鐘左右。
11
在碗中加入蔥花、紫菜和蝦皮、香油和醬油。
12
把煮好的餛飩放在碗裏。