烤韭菜有什麽技巧？烤韭菜有什麽技巧

1，學會刷油。烤韭菜的時候，沒有油。如果不刷油，韭菜容易燒焦，不會散發香味。所以烤的時候要不斷刷油，刷的時候要把正反面都刷均勻，這樣烤出來的韭菜才會均勻好吃，也不容易糊。

2.使用網格。很多不會烤韭菜的朋友直接把韭菜放在燒烤架上，發現韭菜都粘在上面了，所以這就是我們要用來烤韭菜的格子。在這個格子上刷點油，韭菜就不容易粘了，烤韭菜味道很好。

3.撒上各種調料。烤韭菜好吃不是因為它本身的香氣，還因為燒烤的各種調料。所以，在剛烤好的韭菜上撒點香料，同時放在鐵板上，壓壹壓，抹點醬，就非常好吃了。