菠菜為什麽有毒？

空心菜沒有毒，只是上面的農藥，但是吃之前已經洗幹凈了。傳言中給出的結論是，由於空心菜的莖多為空心，檢測時發現了有農藥殘留的成分。如果因為這個不吃空心菜，那就真的錯了。

每百克空心菜含有多種營養成分，富含維生素C、維生素B、粗纖維、鉀、鎂、磷等物質，是人人都可選擇的優質綠葉蔬菜。

至於尿酸高的人，不用太擔心空心菜。在炒空心菜之前，我們用熱水把它焯壹下。根據嘌呤溶於水的特性，我們可以安全適量的食用，有助於促進體內尿酸的排泄。也適用於糖尿病、高血脂等疾病人群。

對於大家提到的農藥殘留，不僅僅是空心菜，其他蔬菜水果都可能面臨這個問題。但是妳不用擔心，煮了洗了對妳的健康沒有危險。