2.把蘋果切成非常薄的片(越薄越好)。
3.將1湯匙檸檬汁加入250克清水中，攪拌均勻。將切片的蘋果浸泡在水中15分鐘。
4.將蘋果片整齊地放在烤盤或烤網上。如果用烤盤，要鋪壹層油布或厚油紙，防止粘著。壹般來說，從壹個蘋果上切下的薄片至少可以裝滿兩個烤盤。
5.烤箱預熱至100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，壹次兩個托盤，分別放在不同的層面上。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片中的水分完全幹透。
6.烘烤冷卻後，蘋果片會變脆。將它們從烤盤或烤網上取出。如果妳不馬上吃它們，請把它們放在密封的盒子裏。