菜花，很好聽的名字，顧名思義，我們也愛吃這種像花壹樣的菜，壹般都是爆炒。送到今天的火上炒菜花，很香。
材料
食材:花菜500g；
輔料:韭菜50g，鹽適量，雞精適量，色拉油適量。
夜來香
1
到火鍋裏來吧。
2
加入大蒜炒香。
三
然後將菜花片放入鍋中翻炒至外觀微黃幹燥。
四
加入半小碗水。
五
加入細鹽，煮至口感好，收汁。
六
加入韭菜丁，炒香。
七
關火，加入雞精調味。
八
壹個香噴噴的韭菜花菜就做好了。
技巧
菜花在油裏稍微炸壹下，直到外面變黃，這是壹點點。這樣，花菜就有了濃濃的香味，味道也好了很多。