魚頭豆腐怎麽做，紅燒魚頭豆腐怎麽做？

胖頭魚頭

700克

北方豆腐——緊實豆腐

300克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

青蔥

適量的

精力

適量的

大蒜

適量的

大豆

適量的

糖

適量的

烹飪酒

適量的

八個角度

2粒膠囊

醋

適量的

步驟

1.魚頭洗凈，從中間切開。

2.豆腐切塊備用。

3.鍋裏放油，豆腐。

4.煎至金黃色取出。

5.加入魚頭，炒熟。

6.將魚頭推到壹邊，放入小蔥、姜、蒜、八角翻炒。

7.煮料酒加醬油醋糖。

8.加入開水，煮沸。

9.加入炸好的豆腐，中火煨20分鐘，加鹽和雞精調味。