材料:海蜇頭200克。
輔料:鹽2g，鮮醬油5g，醋適量，糖3g，蔥花2g，香油3g，花椒油2g，熟白芝麻3g。
第壹步:將海蜇頭浸泡在水中半天或壹天，期間多次換水。
第二步:將海蜇頭清洗幹凈，用開水焯壹下，切成絲，擠出水分。
第三步:加入調料:香油、鹽、鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻，撒上蔥花裝飾！
第四步:冷水母絲成品圖。
烹飪技巧:
海蜇頭是用鹽水泡的，所以吃之前壹定要泡壹下，不然會很鹹。
調料可以根據自己的口味調配。