食材:200g大米；
輔料:油、鹽、1雞蛋、面包屑、壽司醋。
炒飯團
1
在米飯中加入壹湯匙壽司醋和少許鹽，攪拌均勻。米飯和壽司醋的比例是:壹碗米飯和壹湯匙壽司醋(壹杯米飯可以煮兩碗米飯，按照這個比例)。米飯壹定要攪拌均勻，否則不加醋的米飯時間長了會板結。
2
然後揉成飯團，飯團要捏緊。
三
飯團先包壹層均勻的蛋液；
四
然後裹上壹層面包屑。
五
先把鍋預熱，然後把油加熱。油五成熱時，放入飯團中炸至表皮金黃酥脆，撈出控油。
技巧
配上番茄醬或妳喜歡的醬。