2.鍋中放入適量的水，大約1，600 ml，然後將泡好的綠豆倒入鍋中煮沸。煮開後繼續煮，直到豆子熟軟成濃濃的綠豆湯。加入綿白糖，攪拌均勻。在20克糯米粉中加入少量水，然後倒入綠豆湯中，攪拌均勻。關火，讓它冷卻。將冷卻後的綠豆湯再次攪拌均勻，然後倒入冰棒模具中，放入冷凍室冷凍4小時。
3.綠豆提前泡好容易煮開，放在開水裏煮，煮開後綠豆湯不紅。加入糯米粉或者澱粉，讓冰棍有壹種酥脆的口感，而不是嚼冰的感覺。