豬小腸煮1小時左右就熟了，下面是具體做法：
準備材料：豬小腸2根，薏仁適量，姜1塊，料酒2勺，鹽適量，枸杞1把
1、豬小腸加入鹽、澱粉清洗幹凈。
2、薏仁加入開水浸泡2個小時備用。
3、鍋裏放水燒熱，放入洗凈的豬小腸煮30分鐘。
4、30分鐘後將豬小腸撈出瀝幹水分，切成小段。
5、鍋裏重新放水燒開，倒入切好的豬小腸。
6、鍋中加入料酒，放入蔥。
7、燉煮10分鐘後，倒入提前泡好的薏仁。
8、繼續燉煮20分鐘至軟爛，加入鹽，枸杞燜煮壹會即可出鍋。
9、出鍋裝碗，薏米豬小腸湯即可食用。