1
配料:豬骨、葛根、陳皮、蜜棗、姜片。
2
葛根去皮，洗凈切粗，豬骨洗凈。
三
陳皮、蜜棗、姜片洗凈，放入湯鍋中，加入2000毫升水。
四
葛花和豬骨也放入湯鍋裏煮壹般菜市場買的新鮮豬骨。我不會煮它們。如果把超市買的豬骨放在水裏煮，湯就熟了。
五
把大火盆換成小的。
六
煮1.5到2小時關火，加點鹽調味。
技巧
廣東湯除了鹽調味，基本不放其他調料，需要的是原汁原味的淡甜湯。
使用的廚具:燜鍋、高壓鍋、湯鍋。