材料:魚子300g，青椒1，紅椒1，蒜瓣4個，生姜1。
輔料:植物油適量，鹽5g，醬油10ml，五香粉6g，雞精4g。
1.魚子洗凈，控水。
2.將食材洗凈，青椒、紅椒切絲，蒜瓣切碎，姜切片。
3.將植物油倒入鍋中，燒至七成熱。加入魚子，用小火煎至兩面金黃。
4.將蒜瓣和姜倒入鍋中翻炒幾下，然後放入青椒絲和紅椒絲。
5、翻炒幾下，然後可以加入適量的鹽、醬油、五香粉。
6.使魚子入味，加入少量水，改中火煮5分鐘左右。
7.最後關火，調入雞精。