70g淡奶油。
2個全蛋
旺仔牛奶125ml
8張蛋撻皮
蛋撻的做法(用鮮奶油做蛋撻~)
打雞蛋。
加入125ml旺仔牛奶，淡奶油會變甜。這裏不需要加糖。如果妳喜歡清淡壹點的口味(或者妳不喜歡旺仔奶，或者妳沒有旺仔奶，妳可以用純牛奶。喜歡甜嘴的可以加25g細糖~
像豆渣壹樣把鮮奶油拿出來...
加入步驟2中的鮮奶油，快速攪拌。如果還有鮮奶油顆粒也沒關系，沒必要過濾。
將蛋撻水倒入蛋撻皮，九分飽就ok啦~我家烤箱21L比較小，先烤六個，這個食譜可以烤八個蛋撻。贊美詩忘了說蛋撻皮要在第壹步之前解凍。
烤箱預熱200°c，上下管加熱，中層烤30分鐘。