工具/材料:雞蛋、鍋、清水、鹽、醋。
1，把雞蛋放在清水裏，把表面的汙垢清洗幹凈，看看蛋殼有沒有磕碰開裂，不然煮熟了容易開裂。
2.鍋中倒入適量清水，取出雞蛋，放入鍋中，加入壹勺鹽和醋，大火加熱。水壹開就關小火。
3.水燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋，繼續煮8分鐘，然後關火，立即將煮好的雞蛋取出。
4.在冷水中浸泡2分鐘。
5.熱雞蛋被放入冷水中。雞蛋有彈性。當它們變冷時，它們會收縮並與外層蛋殼分離。用手拉的時候會剝離，不會粘蛋白。而且泡好的雞蛋不燙手，更容易剝皮。