先將牛肉清洗幹凈，浸泡壹段時間去除血水，然後將牛肉切成小塊。
將牛肉放入冷水中，煮沸，在水沸騰翻滾的同時去除浮沫。然後最好用熱水沖洗壹下，然後放入高壓鍋中，鍋中加入熱水，加入兩片姜和壹根蔥，高壓燉30分鐘。煮好後不要馬上排氣，等它釋放壓力後再開蓋。
洋蔥、土豆、胡蘿蔔分別去皮，切塊備用。
鍋中倒入適量的食用油。油熱了，先放洋蔥，炒出香味。
加入土豆和胡蘿蔔，翻炒至土豆和胡蘿蔔顏色略深。
倒入水煮牛肉和水煮牛肉的湯，煮大約10分鐘，直到土豆軟爛。
倒入適量牛奶，加入少許鹽，放入2~3塊咖喱塊，用勺子攪拌至咖喱塊完全融化。
煮到湯濃到可以出鍋，和米飯壹起放在盤子裏。