在廚師行業，刀功、勺功、抽漿、剁肉壹般被認為是廚師入門必備的基本功，而在從事烹飪行業的人，烹飪基本功都被視為必修課，並且始終堅持不懈。
同時，學習廚師需要壹定的文化知識，壹定的耐力和判斷能力。學習廚師烹飪可以報考相關的烹飪學校或者直接和廚師壹起去餐飲服務場所。
妳需要向壹個廚師學習的是大量的實踐，不斷的總結，堅持不懈的長期實踐。學做廚師是壹門學問。只要努力，壹兩年就能學會壹門手藝。