蔬菜類：
茄子、甜菜根、西蘭花、豆芽、椰菜、蘿蔔、椰菜花、芹菜、糖白菜、綠豆、韭菜、生菜、黃瓜 、菠菜、蘆筍、菜花 、西葫蘆 、萵筍 、冬菇和洋蔥等。
生果類：
蘋果、杏仁、香蕉、櫻桃、紅莓、西柚、葡萄、番石榴、奇異果、荔枝、芒果、草莓 、橙子 、桔子、 柚子、木瓜、士多啤梨和橙等。
果仁類：
巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
1.只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鮮的水果和果仁，才具負卡路裏作用。
2.經曬幹、腌制過、燒烤過以及制成罐頭的食物，則不會具有負卡路裏作用