2、適量的肉、生抽、蠔油、雞精、老抽、香油、十三香，朝壹個方向攪拌。
3、壹個雞蛋，壹個方向攪拌均勻，加入適量的油，壹個方向攪拌均勻，最後加入蔥姜末，壹個方向攪拌均勻。
4、餡料調好待用。
5.大白菜洗凈切好。
6、鍋中水適量，加入胡椒粉、鹽，用勺子挖圓丸子，小火煮。
7.肉丸都做好了，大火燒開。用勺子把泡沫打出來，加入大白菜。
8.大白菜煮爛了。
9.碗中加入適量雞精、香油、蔥花、丸子湯，趁熱端上壹碗。味道很好。