如果密封效果好，可以保存三個月到半年，甚至壹年之內，不用開蓋。自制的黃桃罐頭因為沒有添加防腐劑，容易變質，所以最好放在冰箱裏保存。壹旦開了罐，盡量在短時間內吃完，尤其是在炎熱的夏天。
黃桃罐頭保存中的註意事項
1，未開封的易拉罐可以常溫保存。因為罐頭食品經過殺菌處理，不再含有致病菌和在常溫下可以繁殖的細菌。
2.罐頭未開封未食用的，應在冷藏條件下保存，保存時間壹般不超過三天。
3.因為水蜜桃罐頭壹般都是玻璃瓶，透明材質的水蜜桃罐頭要避光保存。
4.罐頭最好存放在陰涼避光的地方，尤其註意不要放在高溫和陽光直射的地方。