石斛的功能和食用方法介紹石斛的功能和食用方法

1，石斛的作用:石斛能補五臟、厚胃、滋陰填精，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。石斛常用於胃陰不足發熱證、口幹多飲、納差幹嘔、病後虛熱等患者。此外，還可用於肝腎陰虛證，如陰虛火旺、骨蒸乏力、視物模糊、筋骨無力等。

2.石斛的吃法有很多:

鮮吃，通常是取新鮮的鐵皮石斛，洗凈後在口中咀嚼，清新爽口，殘渣可吞服。功效是開胃健脾，強肝填精；

煎藥的話，壹般洗凈切碎後，加水放入鍋中煮30分鐘，再加入1-2g西洋參，再煮30分鐘。可隨渣服用，能起到補虛、滋陰、清熱的作用。

泡茶常用麥冬、鐵皮石斛、谷芽各10g，再加入開水浸泡代茶飲，臨床上壹般用於陰虛胃熱、咽幹口渴者。