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糯米糊(鹹)怎麽做

食品

材料:糯米粉1碗,玉米澱粉1勺。

佐料

油半勺,糖5g,花生3g,白芝麻4g,清水8g。

步驟

1.準備好所有材料

2.將糯米粉倒入大碗中,加入1湯匙澱粉。

3.加入適量水攪拌(約半碗),可以用牛奶代替。

4.揉成柔軟的面團。

5.將花生搗碎,然後加入適量芝麻和糖攪拌均勻。

6.將面團揉成小劑量,然後將小劑量捏在手心裏壓平,中間舀壹茶匙花生餡,然後將面團包好。

7.揉成湯圓。

8.把菜刷上油,把調好的糯米糊放上去。

9.然後放入蒸籠蒸約15分鐘。

10.家裏沒有椰絲,糯米糊就裸露在外面。

加水揉面團時,最好是邊揉邊加水,以防面團變得太稀而無法揉搓。用大火蒸糯米糊,餡料可以換成其他材料,如芒果、紅薯等。