佐料
黃花魚400克
調味品
鹽
適量的
大豆
15g
混合油
適量的
元稹糖
5g
紅燒大黃魚的做法
1.壹條黃魚
2.去除鰓，從圖中所示位置切開壹個小口，清洗腹部。
3.加工過的魚，完整嗎？
準備洋蔥、生姜和大蒜
5.不粘鍋燒熱後加油，把魚放進去。
6.兩面都煎，不需要煮熟。
7.暫時把魚放在盤子裏。
8.用鍋裏剩下的油，把蔥，姜，蒜炒壹下。
9.倒入醬油、鹽和糖。
10.加入魚和水
11.中火燉幾分鐘，然後再把魚放在盤子裏。
12.將鍋中魚湯的蔥、姜、蒜撈出。
13.加入少許澱粉使之變稠
14.將濃汁澆在魚上。
15.裝飾後的菜肴