1.醬油和打醬油是有區別的。醬油是醬油的壹種，醬油是醬油和醬油。各種醬油按制作工藝主要分為釀造醬油和配制醬油，醬油中顏色較深。因為顏色的原因，質地更厚。2.主要原料是不同的醬油:水、大豆或脫脂大豆、大豆或黑豆、小麥粉或面粉、食用鹽、谷氨酸鈉、白糖、酵母抽提物、5'-肌苷酸二鈉。
醬油是在醬油的基礎上加入焦糖制成的濃色醬油，適用於肉類著色。醬油是烹飪中不可缺少的調味品。菜裏加醬油可以提味增色。醬油是在醬油的基礎上加入焦糖制成的濃色醬油，適用於肉類著色。醬油是烹飪中不可缺少的調味品。菜裏加醬油可以提味增色。