紅棗，冰糖，雪蛤幹。
工作方法
1、幹雪蛤浸泡在足夠的水中8小時至
2.仔細去除中國林蛙體內的黑筋膜等雜質；
3.紅棗洗凈，去核切片，取冰糖備用；
4.將新鮮的中國林蛙放入碗中，註入適量的水，加入紅棗和冰糖，蓋上保鮮膜，小火慢燉20-30分鐘。
貼心提醒
1，中國林蛙選擇質量好的幹腳。浸泡後必須盡可能去除所有筋膜，否則氣味會很濃；
2.燉的時候加入紅棗和生姜可以很好的祛除中國林蛙體內的腥味，但是很多實驗發現紅棗是最好的選擇(圖片為了效果比較少，其實1顆紅棗對每只中國林蛙來說都剛剛好)；
3、燉好後晾涼，放冰箱更好吃。