潮汕湯和米粉的做法是怎樣的？

潮汕牛肉湯河粉\ x0d \牛肉湯河粉食材:12米線(約480g)、牛肉4米線、絲瓜4米線(約160g)、1杯牛尾湯、2根香茅棒、少許蔥。材料:臘肉:1茶匙醬油和糖，少許油，玉米粉，胡椒粉和香茅。芡汁:3/2茶匙生粉、1湯匙蠔油、5湯匙清水。做法:1，米線切片(任意粗細)，切香茅。\x0d\2。牛肉切片，用鹹肉腌半小時，然後炒至變軟，再用醬汁煮。\x0d\3。將絲瓜去邊，切塊，用開水焯壹下。\x0d\4。煮牛尾湯，放入香茅煨5分鐘，取出，加鹽調味。\x0d\5。將米線煮熟，放入碗中，上面放上牛肉和絲瓜，倒入煮好的牛尾湯，撒上蔥即可食用。備註:粉條用於炒制時，宜選用現成的切片粉條，因為它堅實，吃起來爽口。如果是用來放湯面粉條的話，選擇整根未切的粉條作為材料為宜，因為吃起來又軟又滑。