茶樹菇有哪些禁忌和副作用？

1，切忌過量食用茶樹菇營養豐富，包括高蛋白、多種氨基酸、膳食纖維、礦物質等營養成分，但也不能過量食用，否則不僅會加重腸胃，還會引起腹痛、腹瀉、消化不良等副作用。

2.避免雜質和變質。食用茶樹菇是壹種野生蘑菇。它長在枯萎的油茶上，或多或少都有細菌等有害物質。如果不清洗幹凈直接食用，會對身體有害，引發腸胃炎等疾病。此外，外觀發黑、質地糜爛、有異味、長期浸泡變質的茶樹菇也不能食用，否則也會產生食物中毒等副作用。

3.對食用菌和蘑菇過敏的不要吃，不能吃茶樹菇，以免誘發過敏現象。另外，茶樹菇富含蛋白質，對蛋白質過敏的人不能吃茶樹菇。