我們來演示壹下豆腐皮的制作過程:
食材:黃豆、榨汁機、鍋、紗布、大盆、曬網、長竹簽、水桶、水。
1.將黃豆倒入大桶中，浸泡在水中。
2.等了兩個小時，看到豆子表面很亮，整個豆子都鼓了出來，水也快沒了。灌滿水後，我會繼續泡兩個小時。
3.這個時候黃豆裏面全是水。用濾網把水留著，用榨汁機往豆漿裏加少量水。
4.用紗布過濾攪拌好的豆漿和水。
5.然後把剩下的豆渣倒掉。
6.篩選後，將豆漿倒入鍋中，燒至氣泡表面。
7.這時鍋裏的豆漿表面有壹層薄薄的皮，叫做豆腐皮。
8.用長竹簽夾起豆腐皮。