豆腐皮1張
土豆1
佐料
適量的鹽
味精
辣椒油適量
適量的糖
芝麻油適量
壹點醋
步驟
1.豆腐皮洗凈切絲。
2.用水煮豆腐皮使其變軟。
3.取出煮熟的豆腐皮，
4.把土豆削皮，把絲插進去。
5.將土豆絲用熱水燙壹下，去掉土腥味。不要燙太久，否則土豆就不脆了。
6.撈出(用冷水把豆腐皮和土豆撈出來，不然就不是涼菜了)
7.加入鹽、味精、糖、辣椒油、醋、香油攪拌均勻。
8.成品就可以吃了。又辣又辣。妳想要好吃的嗎？