清蒸梭子蟹要蒸幾分鐘？

壹般蒸梭子蟹需要15分鐘左右，但要註意火候。如果熱量小，蒸可能要20多分鐘。如果時間短，可能是沒熟。如果時間太長，可能會蒸蟹肉。

梭子蟹的蒸法:

準備的材料:牙刷，料酒。

1.先將梭子蟹在盤中浸泡5-10分鐘，然後倒入白酒。不要放太多，不然梭子蟹會暈的。

2.加入料酒後，將梭子蟹熏死，此時可以防止其開始無意義的掙紮。然後小野把大拇指和食指爪子放在兩邊，當他雪白的肚子暴露在眼前的時候，就可以開始用牙刷洗了。

3、註意蟹蓋和蟹鉗要特別清洗，那是臟的。可以用拇指和食指劃開壹些肚臍，然後擠出臟東西。