7棵蘑菇和6棵油菜。
佐料
色拉油適量，蠔油適量
適量的鹽和雞精
蘑菇油菜的步驟
1.？將幹香菇用水浸泡，洗凈，浸泡香菇的水留著備用。將油菜洗凈，壹分為二。
鍋裏放上水，放在火上。水開後放些鹽，把油菜焯壹下，撈出瀝幹，放在盤子裏。然後把蘑菇放入水中，焯水後取出。
2.？鍋裏放油，放到火上。油是60%熱的。加入蘑菇、蠔油和少許鹽。
3.？倒入少許水浸泡香菇，大火翻炒幾下，加入雞精。
4.？可以出鍋放在盤子裏。
技巧
油菜的營養價值，降血脂，解毒消腫，通便強身。