方法:(預熱烤箱到200度)
1，黃油常溫軟化，然後切成小塊。揉成面粉。
2.將糖和雞蛋稍微攪拌均勻，然後倒入面粉中。揉成面團。把它卷成面團。
4.將面團切成塔模大小的圓形，在撻模上噴上油，將面團輕輕鋪在撻模上。輕輕按壓，使其粘在蛋撻模具上。
5.入烤箱烘烤約10-15分鐘至金黃色(具體烘烤時間視自己烤箱功率而定)。拿出來。
6.倒入蛋羹。它是壹種“蛋撻”。
7.如果妳隨意在上面撒些水果，它就會變成水果餡餅。在水果上刷壹層鏡面果膠，可以保持水果的濕潤，增加光澤。沒有果膠的可以用杏醬和壹些水稀釋。