牛肉1斤
半根紅皮胡蘿蔔
燉肉包(肉桂1片，陳皮5絲，肉豆蔻1片，香葉2片)
青蔥
姜片
5山楂
兩瓣大蒜
鹽
雞精
芫荽粉
燉牛肉蘿蔔湯的做法
牛肉洗凈，切成約1厘米長、寬、厚的小塊。
將蘿蔔去皮，切成牛肉大小的塊。
鍋裏放冷水，然後倒入牛肉，煮兩分鐘，撇去泡沫，然後取出牛肉，倒出湯。
將砂鍋換成半鍋涼水，放在火上燒至水開，倒入煮好的牛肉，再放入燉肉、蔥、姜片、山楂、蒜瓣。
大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋燉兩個小時左右，根據個人口味的軟硬不同調整時間。
打開鍋蓋倒入切碎的蘿蔔、鹽和雞精，再燉半小時，撒上香菜。