材料:新鮮土豆4個，1北碚南瓜，1小米辣，1青椒，1豬肉，適量食用油，鹽，少量雞粉，適量生抽，少量老抽。
步驟:
1，土豆去皮洗凈，用刀切成小塊。
2.將南瓜洗凈，用刀剖開，用勺子挖出南瓜果肉和籽，用刀切成和土豆壹樣大小的塊。
3、豬肉切片，小米辣洗凈切段，放入碗中，放少許醬油腌制片刻。
4、青椒切碎待用。
5、鍋中放入適量食用油，放入肉片快速翻炒。
6.加入土豆塊和南瓜塊翻炒。
7、放入適量鹽、生抽和少量雞粉，再放少量生抽上色，翻炒均勻。
8、加入沒有配料的水，大火燒開，中火燉。
9.湯很少的時候，加入剁碎的青椒提鮮。
10，青椒碎了就可以出鍋了，和糯米壹起吃很好吃。