2.堿性食物的主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和大腦活動所必需的四種元素。所有食物都含有高含量的鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素，體內代謝最終產生的物質都是堿性的。這樣的食物被稱為堿性食物。
3.大多數水果、蔬菜(包括西紅柿)等含有較多鈣、鉀、鎂、鈉等金屬元素的食物，在體內代謝成堿性物質。使體液呈弱堿性。這種食物在生理學上叫做堿性物質。
4.西紅柿又叫番茄，是喜溫、喜光的蔬菜。它們原產於南美洲，在中國的北方和南方廣泛種植。西紅柿營養豐富，風味獨特。具有減肥、緩解疲勞、增進食欲、改善蛋白質消化、減少腹脹和食物堆積等功效。經常吃西紅柿可以讓妳的身體更健康。