主料：雞架1個?
輔料：油適量、鹽2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻適量、孜然適量、辣椒面適量、澱粉8g、五香粉2小勺
1、買來的雞架洗幹凈準備好。
2、切成小塊，再洗壹遍，控幹水分。
3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
4、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上。
5、從冰箱中拿出來了。
6、倒入澱粉。
7、帶手套攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉哦，這個步驟很重要。
8、起鍋、倒油。
9、當油溫達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸，炸至金黃色即可出鍋。
10、出鍋。
11、撒了壹層芝麻孜然辣椒面食用。