毛豆屬於大豆嗎？

大豆屬於大豆。它是壹種未成熟的大豆，也叫菜用大豆。大豆是壹種非常美味的食物，軟糯，可以用來制作不同風味的食物。毛豆和大豆的區別主要在外觀顏色和吃法上。

鮮毛豆壹般用來做冷毛豆，老毛豆壹般放在湯裏煮，或者打光豆漿。雖然外表不太壹樣，但都屬於壹種豆子，只是各自的時期不同。如果毛豆不摘，再生長壹兩個月，到時候就變成大豆了。

毛豆和大豆的區別。

1，外觀顏色。大豆是成熟幹燥的黃色果實，沒有水分，而大豆是未成熟新鮮的綠色果實，汁液充足。

2.怎麽吃。毛豆可以獨立做成各種菜肴，比如像往常壹樣的麻辣毛豆。大豆壹般制成豆制品，如豆腐、腐竹、豆漿等。