面和水的比例為：面450克：水250克，下面介紹做法：
準備材料：玉米面150g、白面350g、水（25-35度）250g、酵母粉3g
制作步驟：
1、g酵母粉加入100g溫水中，攪拌後靜置約10分鐘，靜置後酵母會溶解。
2、面包機中先加入酵母水，再加入玉米面。
3、再加入350g白面，和面約30分鐘。
4、和好的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至約1.5-2倍大（約1小時）。
5、發酵好的面團，用手沾幹粉戳個小孔不塌陷不回縮。
6、發酵好的面團排氣，再次揉至光滑的面團。
7、分成大小相等的劑子，分別揉圓。放入蒸鍋醒面約15-30分鐘。小火蒸5分鐘，然後轉大火蒸20分鐘。
8、成品圖。