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米線粗細型號

米線的粗細型號並沒有統壹的標準,不同地區和商家可能存在不同的規格。

以雲南米線為例,其粗細型號主要分為4號、5號、6號、7號等。其中,4號較細,7號較粗。而廣西米粉的粗細型號則主要分為細、中、粗三種,其中細的直徑約為1.5毫米左右,粗的直徑則約為3毫米左右。

此外,米線的粗細程度還會根據各地的食用習慣和具體的做法而有所不同。例如,1.2mm的米線中等偏細,可用於花甲粉、過橋米線、紅油米線;1.6mm的米線粗細適中,可用於螺螄粉、桂林米線、酸辣粉;1.8mm的米線相對稍微粗壹些,可用於桂林米線、三鮮粉、炒粉、湯粉;2.6mm的米線粉徑較粗,可用於燉粉條、炒粉條。

因此,對於米線的粗細型號,需要根據具體產品和做法來確定。