功效:
1，蓮子含澱粉、蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵等。具有健脾止瀉、補腎固精、養心安神的功效。
2.豬肚具有補中、益脾胃、助消化、止瀉止渴、消食化滯的作用。
3.此菜具有健脾和胃、補虛益氣的作用，易於消化。產婦定期進食有益健康。
原材料:
1豬肚，蓮子40個(去心)，花生油少許，精鹽，姜，味精，面粉適量。
制作:
1，生姜去皮，洗凈，切成細絲；五花肉分別抹上面粉和鹽，反復清洗。
2.將蓮子放入洗凈的豬肚中，用線縫好，放入盤中，放入水中燉至肚熟，取出晾涼，切塊。
3.鍋置火上，燒熱油，下姜絲翻炒，下五花肉蓮子翻炒，加鹽調味。
特點:
五花肉嫩滑清淡適口。