大蒜發芽後，如果它繼續在土壤中生長，它可以長成綠色的大蒜。在這個過程中，不會產生有毒物質。它不同於土豆的發芽和生長。
臘八蒜做法:
第壹步，將準備好的無疤蒜頭薄皮放在陰涼處晾幹備用。
第二步:選擇質量好的米醋，具體用量看妳用的器皿和蒜的量。
第三步:選擇壹個完好無損、密封良好的玻璃器皿，用洗潔精清洗幹凈，然後用開水燙壹下，保證衛生，自然風吹幹備用。
第四步，壹切準備就緒後，確保大蒜表面沒有水分，否則容易出現細菌。將大蒜放入占體積2/3的玻璃器皿中，然後倒入適量調好的米醋密封。妳完了。放在冰箱裏20天左右就可以享用了。