1杯米飯，2-3個幹香菇，1包紅喜香菇，1/4根胡蘿蔔，10-15個四季豆，6-10杯水，壹把蝦皮，壹勺白胡椒，壹勺鹽。
工作方法
1.淘米
2.將幹香菇和幹蝦米浸泡在水中備用(直到變軟，大約5-8分鐘)。
清洗所有蔬菜
4.切菜準備(幹香菇切條，其他切丁)。
5.下壹勺油把泡好的香菇蝦仁炒熟。
6.炒出香味後，加入紅喜菇、胡蘿蔔、四季豆(或其他喜歡的蔬菜，炒至軟身)。
7.慢慢加水(剛泡蘑菇的水也可以)，加入6-10杯水。水越少，粥越稠，邊煮邊攪拌。
8.煮到水冒泡，然後轉小火。蓋上鍋蓋煮10-15分鐘(會用竈火燒鍋)。
9.打開鍋蓋後，繼續煮5-10分鐘，達到想要的稠度。出鍋前加入白胡椒和鹽攪拌均勻。