油、鹽、味精、孜然粉、辣椒面、蔥花、大頭菜顆粒、熟白芝麻、香菜。
練習:
1，把魚豆腐切成薄片放在盤子裏備用；
2、洗鍋，並把鍋燒紅，然後倒少許油；
3.油溫達到80度時，放下切好的魚豆腐；
4.用筷子不停地翻動魚豆腐。當魚豆腐黃脆時，可以依次加鹽、味精、孜然粉、辣椒面，再將魚豆腐煎壹遍，使其充分入味。
5、放入盤中，撒上蔥花、熟白芝麻、大頭菜顆粒、香菜。
註:光波爐輸出功率壹般為780W，采用光波和微波加熱，可瞬間產生巨大熱量。所以壹定要掌握好火候，不然魚和豆腐容易糊，味道不好。
如果按照這個方法做，會非常好吃，視覺和味覺都會享受到。